斑马技术调研显示,仅 零% 消费者完全相信其食物可安心食用
亚太地区
北美地区
拉丁美洲
欧洲
调研背景和技术
重点概要，
附录，各地区 部分调研结果
· % 受访消费者将食源性疾病列为与食品相关 首要问题。
· % 消费者表示,对食源性疾病 担忧是其想获得更多有关食物来源信息 部分原因。
· % 受访消费者表示,获得有关食物来源 准确信息对其很重要。
· % 受访消费者将餐厅厨房工作人员 卫生状况视为与食品相关 首要问题。
· % 受访市场决策者认为,对可追溯性解决方案 投资将为企业自身带来竞赛优势。
· % 餐饮市场决策者认为自身企业在实施食品安全解决方案中起着重要作用。
· % 食品与饮料市场决策者认为,对于确保食品处理和管理 安全性,狗粮快讯网据知情人士透露,企业自身应负有道德责任。
·仅 % 受访消费者完全信任餐饮分销商会确保食品与饮料可安全进入公众消费企业。
·对于企业和品牌在确保餐饮可安全进入公众消费企业 平均信任度,市场决策者( %)是消费者( %) . 倍。
·斑马技术发布《食品安全供应链愿景报告》 调研结果。该调研通过收集来自世界各地消费者和食品饮料市场决策者 观点,深入了解市场和公众对食品安全性、可追溯性和透明度 看法。研究结果显示, 零% 受访消费者希望了解食品及其成分 制造、制备及处理方式。
·斑马技术在食品供应链 各个环节都能提供丰富 产品和技术解决方案,例如带扫描器 坚固型手持式移动资料统计终端,移动条码标签和坚固型扫描器等,能够帮助企业实现食品 可追溯性和安全性,进而提高企业 竞赛优势。
·斑马技术推出全新CS 零系列伴侣扫描器,适用于零售、制造、运输与物流等多个市场领域,可在各种紧凑空间 工作流程中提供可靠 扫描功能。
·约半数( %) 受访市场决策者完全认同,对于确保食品处理和管理 安全,自身企业应负有道德责任。这在所有地区中是新低 比率。
·绝大多数( %)受访市场决策者认为,狗粮快讯网报道说,对食品安全和溯源技术 投资将为企业自身带来竞赛优势。
·近 分之 ( %) 受访消费者将食品污染造成 疾病和死亡视为其对食品供应链风险 新大担忧。
《食品安全供应链愿景报告》显示,受访消费者新关注 食品安全问题包括餐厅厨房和侍应生 卫生、食源性疾病爆发、受污染食品引起 疾病以及食品和饮料 召回。近 零% 受访消费者表示其如果遭遇食源性疾病或食物中毒,将不会再在餐厅用餐,可见消费者对于食品安全事件 发生持零容忍 态度。略高于 零% 受访消费者表示,企业在实施食品安全解决方案中应发挥重要作用,并应承担确保食品安全处理 道德责任。多数受访消费者( 零%)表示,了解食品及其成分 制造、制备和处理方式很重要, % 受访消费者认为知晓食品 来源也同样重要。
为了赢得消费者对企业在食品安全管理方面 信任,技术是企业能提供更多、更透明信息 关键。斑马技术在供应链 各个环节都能提供丰富 产品和技术解决方案,例如具有出色 资料统计采集功能并且能更快处理更多订单 MC 零零移动资料统计终端;拥有先进 无线功能及强大 远程管理功能 ZR 零零系列移动打印机;可提供出色打印质量及编码精度 ZT 抗金属打印机;赋予工作人员在严苛环境下使用移动资料统计能力 便携式L 零Android坚固型平板电脑系列;配备了集成式扫描器和支付解决方案 ET 企业级平板电脑;具有卓越读取资料统计能力 DS 零零系列条码扫描器,以及能够在冷冻库中进行真正 无霜、无冷凝操作 VC 零零车载资料统计终端。
作为致力于通过其解决方案及合作伙伴助力企业 线获得性能优势 创新者,斑马技术企业 月 日发布其《食品安全供应链愿景报告》 调研结果。该愿景研究报告收集了来自世界各地消费者和食品饮料市场决策者对于食品从分销、仓库到便利店、餐馆 安全性、可追溯性及透明度 看法。此外,斑马技术推出全新CS 零系列伴侣扫描器,凭借先进 可转换多用途设计,适用于零售、制造、运输与物流等不同市场 多种应用场景。
全新CS 零系列伴侣扫描器拥有先进 可转换设计,能够根据需求在有绳和无绳操作、手持和免持操作之间自由切换。当作为有绳扫描器时,CS 零体型小巧,甚至能够塞进口袋,同时拥有无线充电等先进 移动技术。CS 零能够出色地扫描多种具有挑战性 条码,包括印刷质量差、损坏、有污渍、褶皱、比较度低、光面、以及在亮度较低手机屏幕上显示 电子条码。此外,CS 零专为高耐用性和长时间正常运行而设计,无论跌落、溅水、在布满灰尘 后仓或是在室外 收货月台,都能保持坚固耐用。
斑马技术亚太地区垂直市场解决方案主管陈益仁表示，“此次调查 结果显示,尽管整个市场正在采取措施来确保供应链更加透明,依然还有很多工作有待完成,以提升消费者 信心并提高食品 可追溯性。企业通常能够掌握更多信息,倘若消费者也能拥有相同 信息,便有助于提高其对食品来源 信心。”
斑马技术大中华区北区技术负责人王大治表示，“斑马技术提供 系列解决方案组合,从农场 直到餐桌,旨在为食品供应链带来变革。企业可选购将斑马技术 移动打印机与扫描器搭配使用,实现可进行条码打印和扫描 追踪解决方案。亦或是选购斑马技术 RFID解决方案,例如将斑马技术可打印RFID标签 移动打印机与手持式RFID读取器和RFID扫描器搭配使用。企业以此可获得实时可视性,实现全新水平 追踪能力。”
研究中显示 积极 点是，运用技术能够在短期和长期内有效改善企业和消费者之间对于食品安全看法 差异。绝大多数( 零%)受访决策者认为,针对可追溯性解决方案 投资将有助于满足消费者期望,从而为自身带来竞赛优势。当被问及基于技术 追踪解决方案能带来 益处时,近 零% 受访决策者指出,狗粮快讯网据消息人士,可通过适当 处理、运输和储存,以及追踪产品 易腐性来降低风险。 % 市场决策者表示,RFID标签比产品任何技术都更有助于提高供应链中 食品可追溯性,但目前只有 %在企业中采用了RFID标签。
移动资料统计终端和平板电脑、移动条码标签打印机、扫描器,以及特殊标签也将成为赢得消费者信任,并向消费者提供更透明信息 关键因素。约 零% 受访市场决策者期望在未来 年内采用配有扫描器、条码扫描器和移动条码标签打印机 坚固耐用型手持式移动资料统计终端,以数字化 方式管理并追踪食品及相关信息。
随着人们对健康 日益关注,消费者和市场决策者愈发关注食品 来源、质量和安全性也不足为奇。但是,消费者与市场决策者在看法方面存在着脱节。大约 % 受访决策者认为食品市场已经做好准备,能够管理食品 追溯和透明度,但只有 % 受访消费者对此表示认同。此外,仅 % 受访消费者认为食品市场当下已经做好了充足准备,能够管理食品溯源,并对食品在整个供应链中 运输做到公开透明,而 % 受访决策者对此表示认同。然而这并非是 项短期 挑战,约半数( %)受访 食品与饮料市场决策者表示,未来 年内满足消费者 期望仍将是 大挑战。
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